Eyl 17
için Malzemeler :
1 kg süt
7 yumurta
2 su bardağı şeker
Kaymaçina
yemeğinin hazırlanışı:
Yumurtaların hepsini bütün olarak şekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ilave edip çırpmaya bir müddet daha devam ederek pişirmek için tercihen cam bir kaba koyup orta hararetli fırına atın. 1 saat kadar (tatlının üzerinde kahverengi gözenekler meydana gelene kadar) pişirdikten sonra soğutup servis yapın. Arnavutların bir numaralı tatlısıdır. Ben kendimden biliyorum. Afiyet olsun.