Eyl 17
Malzemeler :
3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
5 fincan şeker
3 fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 fincan çiçek yağı
Şerbeti için :
3,5 su bardağı şeker
3,5 bardak su
3-4 damla limon
KEK TATLISI
yemeğinin hazırlanışı:
Yumurta, şeker, un, yoğurt, yağ, kabartma tozunu çırpıp tepsiye dökün. Ilık fırına sürün. Çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Şerbetin yapılışı; su ve şeker kaynatılacak. Kaynayınca üzerine 3-4 damla limon suyu ilave edilir. Soğumuş olan kekin üzerine şerbet dökülür.
Eyl 17
Malzemeler :
1/2 kg kestane
4 adet yumurta
150 gr çikolata
50 gr şeker
Krem şanti
Süt
KESTANE SÜFLE
yemeğinin hazırlanışı:
Yemeğin YapılışıKestaneleri yarın, kabukları soyuluncaya dek sıcak suda haşlayın. Bir tencerede süt ve soyulmuş kestaneleri iyice pişinceye dek kaynatın ve blenderdan geçirin. Hazırladığınız kestane püresini hafif ateşte ısıtın ve içine küçük parçalar halinde çikolata ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra teker teker yumurta sarılarını ilave edin. Kar haline getirilen yumurta akıyla ve krem şantiyi kestane püresine katın. Bir tabağına döküp, buzdolabında soğumaya bırakın
Eyl 16
için Malzemeler :
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı Hindistan Cevizi
Şurubu için;
• 2 su bardağı
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
Hindistan Cevizli Revani
yemeğinin hazırlanışı:
Şurubunu hazırlamak için, şeker, su ve limon suyunu 15 dakika kaynatın. Ilınmaya bırakın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarısını tozşekerle çırpın.
Yumurta aklarına bir tutam tuz ve Hindistan cevizi ekleyip kar haline gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını sarısı ile karıştırın.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Revaninin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartın, sıcakken üzerine ılık şerbeti döküp dilimleyin.
Soğuduktan sonra servis yapın.