Eyl 17
Malzemeler :
• 3 adet elma,
• 1 paket bisküvi,
• 1 su bardağı ceviz içi,
• 1 çorba kaşığı süt.
SOSU İÇİN:
• 1 su bardağı şeker,
• 1 çorba kaşığı un,
• 3 çorba kaşığı kakao,
• 1 çorba kaşığı nişasta,
• 2 yumurta sarısı,
• 1 paket vanilya,
• 1 şişe süt,
• 3 çorba kaşığı margarin,
• Üzeri için fındık
Kolay Profiterol
yemeğinin hazırlanışı:
Elmaları rendeleyin sade bisküvi,1 çorba kaşığı süt ve dövülmüş ceviz içini karıştırıp hamur haline getirin.Bu hamurlardan küçük toplar yapın.
Sos hazırlamak için sütü, şekeri, kakoyu, nişastayı, unu, vanilyayı ve margarini 1 kap içinde karıştırarak ocakta sos kıvamına gelene dek pişirin. Sosu profiterollerin üzerine döküp,dövülmüş fındık serpin. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yapın
Eyl 16
için Malzemeler :
5 adet elma
20 adet pötibör bisküvi
1 litre süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
2-3 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı + 3-4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Hindistan cevizi
1 avuç ceviz veya fındık
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı şeker
Hindistan Cevizli Elma Tatlısı
yemeğinin hazırlanışı:
Elmaların kabuklarını soyup ikiye bölün. Çekirdeklerin bulunduğu kısımları çıkarın. Elmaları bir tencerede yanyana koyup üzerlerine 3-4 yemek kaşığı şekeri paylaştırın. 1 çay bardağı su ekleyip elmalar yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp elmaları ılımaya bırakın. Krema için un, şeker, yumurta sarısı ve nişastayı karıştırın. Yavaş yavaş sütü ilave edip ocakta muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Fındık veya cevizleri iri şekilde dövün. Tarçın ve şeker ile karıştırın. Elmaların içerisine bu malzemeden koyup ( elmaların üzerine de koydum ben) iki adet bisküviyi üstüne kapatın ve bisküviler alta gelecek şekilde hafif çukur bir servis tabağına koyun. Tüm elmalar bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Kremayı elmaların üzerini kaplayacak şekilde yayın. Hindistan cevizi serpip dolapta soğumaya bırakın
Eyl 16
için Malzemeler :
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı Hindistan Cevizi
Şurubu için;
• 2 su bardağı
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
Hindistan Cevizli Revani
yemeğinin hazırlanışı:
Şurubunu hazırlamak için, şeker, su ve limon suyunu 15 dakika kaynatın. Ilınmaya bırakın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarısını tozşekerle çırpın.
Yumurta aklarına bir tutam tuz ve Hindistan cevizi ekleyip kar haline gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını sarısı ile karıştırın.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Revaninin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartın, sıcakken üzerine ılık şerbeti döküp dilimleyin.
Soğuduktan sonra servis yapın.