Eyl 17
Malzemeler :
3,5 su bardağı un
3 adet yumurta
5 fincan şeker
3 fincan yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 fincan çiçek yağı
Şerbeti için :
3,5 su bardağı şeker
3,5 bardak su
3-4 damla limon
KEK TATLISI
yemeğinin hazırlanışı:
Yumurta, şeker, un, yoğurt, yağ, kabartma tozunu çırpıp tepsiye dökün. Ilık fırına sürün. Çıktıktan sonra soğumaya bırakın. Şerbetin yapılışı; su ve şeker kaynatılacak. Kaynayınca üzerine 3-4 damla limon suyu ilave edilir. Soğumuş olan kekin üzerine şerbet dökülür.
Eyl 17
Malzemeler :
1/2 kg kestane
4 adet yumurta
150 gr çikolata
50 gr şeker
Krem şanti
Süt
KESTANE SÜFLE
yemeğinin hazırlanışı:
Yemeğin YapılışıKestaneleri yarın, kabukları soyuluncaya dek sıcak suda haşlayın. Bir tencerede süt ve soyulmuş kestaneleri iyice pişinceye dek kaynatın ve blenderdan geçirin. Hazırladığınız kestane püresini hafif ateşte ısıtın ve içine küçük parçalar halinde çikolata ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra teker teker yumurta sarılarını ilave edin. Kar haline getirilen yumurta akıyla ve krem şantiyi kestane püresine katın. Bir tabağına döküp, buzdolabında soğumaya bırakın
Eyl 17
Keşkül tarifi için Malzemeler :
• 3 su bardağı süt
• 2 yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı tozşeker
• ¾ su bardağı pirinç unu
• 1 kahve fincanı file badem ½ kahve fincanı hindistancevizi
• 1 paket vanilya
• Antepfıstığı
Keşkül
yemeğinin hazırlanışı:
Sütle yumurta sarısını telle iyice çırpın. Orta ateşte, şekeri ilave ettikten sonra karıştırarak pişirin. Ayrı bir kapta pirinç ununu suyla, ayran kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Süt kaynayınca, pirinç ununu ilave edin.
2-3 dakika kaynadıktan sonra hindistancevizi, file bademleri ve vanilyayı ekleyerek karıştırın ve ocağı kapatın.
Keşkülü kaselere pay edin, antepfıstığıyla süsleyerek soğuk servis yapın.