Eyl 16
için Malzemeler :
• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı Hindistan Cevizi
Şurubu için;
• 2 su bardağı
• 3 su bardağı su
• 1/2 limonun suyu
Hindistan Cevizli Revani
yemeğinin hazırlanışı:
Şurubunu hazırlamak için, şeker, su ve limon suyunu 15 dakika kaynatın. Ilınmaya bırakın. Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarısını tozşekerle çırpın.
Yumurta aklarına bir tutam tuz ve Hindistan cevizi ekleyip kar haline gelinceye kadar çırpın. Çırpılmış yumurta akını sarısı ile karıştırın.
Sıvı yağ, un ve kabartma tozunu ilave edip karıştırmaya devam edin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Revaninin üzeri kızardıktan sonra fırından çıkartın, sıcakken üzerine ılık şerbeti döküp dilimleyin.
Soğuduktan sonra servis yapın.
Eyl 16
için Malzemeler :
1 paket puding
1 paket krem şanti
3,5 bardak süt
Hindistan cevizi
2 adet muz
Hindistan Cevizli Rulo Puding
yemeğinin hazırlanışı:
Pudingi tarifine göre pişiriniz. Düz bir tepsiye Hindistan cevizini bolca yayın. Daha sonra pişen pudingi tepsiye ince bir şekilde yayın. Diğer bir tarafta krem şantiyi çırpın. Soğuyan pudingin üzerine onu da sürün. Muzları bütün bir şekilde diklemesıne yerleştirip rulo pasta gibi dolayın. 2 saat dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Eyl 16
için Malzemeler :
• Süt 1 Kg
• Peynir mayası yeteri kadar
• İrmik 1 subardağı
• Şeker 2,5 su bardağı
• Yumurta sarısı 1 adet
• Gıda boyası pirinç büyüklüğünde
Höşmerim Tatlısı
yemeğinin hazırlanışı:
Önce süt parmağın yanmayacak kadar ısıtılarak peynir mayası ile mayalanır. Süt, peynir tuttuktan sonra suyu ile birlikte yumurta sarısı ilave edilerek el çırpıcısı ile çırpılarak parçalanır daha sonra ateşin üzerine alınarak kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladığı zaman önce şekeri sonra irmiği ilave ederek koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edilir (ne katı ne de sıvı olacak). İndirmeye yakın gıda boyası su ile eritilerek ilave edilir ve soğuk servis yapılır
Not: gıda boyası hafif sarı olması için katılır olmasını istemeyenler katmayabilir.