öncesinde, kilo alma korkusu kabus olur çıkar. "Eyvah kilo
alacağım" endişesi bir yandan insanın içini yer bitirir, bir
yandan da bol bol yemeye, içmeye devam edilir.
Bu tip günlerin
sonrasında ideal kilosundan şaşmak istemeyenler veya
yediklerinin yağa dönüşmesini önlemek isteyenler için diyetisyenlerin
önerdiği "ertesi gün" programı hayat kurtarıyor!
Beslenme ve diyet
uzmanı Banu Kazanç, zayıflama diyetleri sonrasında kilo koruma
programında uyguladıkları formülü, formunu korumak istediği halde arada
bir dayanamayıp yemeği abartanlar için anlattı.
Aşırı yediğimiz
günlerin sonrası için bir "ertesi gün formülü" veriyorsunuz…
Bu uygulama kilo vermek için değil, almamak için.
Çünkü bir koruma programı. Kiloyu korumanın sırrı, protein ve
karbonhidrat dengesinde yatar. Kısacası bu yöntemle kilonuzu korumak
mümkün. Vücutta, alınan enerjinin yağa dönüşmesi 24 saat alır.
Yediklerimizin yağa dönüşmesi için vücut, eşit miktarda
karbonhidrat-protein birlikteliğine ihtiyaç duyar. Eğer aldığınız fazla
enerjiyi vücuttan atabilmek için ertesi gün suyu ve proteini artırıp
karbonhidratı yarıya indirirseniz, yediklerinizin yağa dönüşmesini
önlemiş olursunuz.
Proteini artırmanın etkisi ne?
Alınan
su ve protein miktarını 1,5 katına çıkarmak gerekiyor. Artan protein,
suyla birlikte metabolizmayı hızlandırır. Ve yediklerimizin yağa
dönüşmeden vücuttan atılmasını sağlar.
Bu formülü
uygulayabilmek için neler yiyip içmeliyiz?
Kişi öğle yemeğinde et,
tavuk, balık ağırlıklı beslenir, akşam da et ve tavuk ağırlıklı yemiş
olursa, o gün içinde karbonhidrata dair sadece meyve ağırlıklı bir şey
yerse proteini artırmış, karbonhidratı aşağıya çekmiş ve bu dengeyi
sağlamış olur.
Örneğin bir gün önceden makarna, pizza, tatlı yendi,
alkol alındı. Ertesi gün sabah kahvaltısını normal yapabilir,
peynir-ekmeğini yiyebilir. Öğleyin de 250 gram tavuk, 400 gram balık
veya et tüketebilir. Akşam yine aynı şekilde üç seçenekten birini tercih
edebilir. Ara öğünde de meyve yiyebilir. Ana öğünlerde ekmek
olmamasında fayda var ama ara öğünde tüketebilir. Koruma programında
sabah 1-2 dilim ekmek yenebilir. Ama öğle ve akşam sadece et ve salata
tüketilmeli.
Peki, suyu ne kadar artırmak lazım?
Normalde
bir yetişkinin gün içinde içmesi gereken su miktarını 1,5-2 litre
olarak düşünürsek, bunu 3-3,5 litreye çıkarmak lazım.
En fazla
haftada bir yapılmalı
Bu yöntemi her istediğimiz zaman
uygulayabilir miyiz?
Yılbaşı ya da bayramlar gibi özel günler
sonrasında yapılması uygun. Çünkü her zaman yapılmaması gerekiyor.
Sıklıkla yapılmamalı, örneğin bir gün çok kaçırayım ertesi gün bunu
uygulayayım şeklinde olmamalı. Metabolizmanın belli bir düzende ona
cevap vermesi için belli bir periyoda ihtiyacı var. Ayda üç defa ya da
en fazla haftada bir defa yapılabilir. İdeali 10 günde bir olmalıdır ki
metabolizma bunu tolere edebilsin. Bunun dışında kişi normal
beslenmesine dikkat etmeli.
Normalde protein-karbonhidrat
dengesi nasıl olmalı?
Toplam almanız gereken kalori miktarı içinde
karbonhidrat ve protein dengeli olduğu sürece kilo almazsınız. Ne kadar
makarna, pilav, sebze yerseniz, o kadar et, süt, yoğurt ve tavuk yemeniz
gerekir. Gün içinde hiç protein almayıp sırf karbonhidratla
beslenirseniz kilo alır, proteini artırıp karbonhidratı azaltırsanız
zayıflamaya devam edersiniz.
Sağlıklı beslenme örneği olarak, 35
yaşlarında 1.65 boyunda olan bir kadın, sabah kahvaltısında haftanın
dört günü 50 gram peynir yerken haftanın üç günü iki dilim ekmekle
birlikte 100 gram peynir yiyebilir. Haftada iki-üç kez kahvaltıya
yumurta ekleme alternatifi var. Bir tatlı kaşığı reçel, bal ya da pekmez
alabilir. Öğle yemeğinde normal bir porsiyon et yemeği, yanında bir
miktar sebze alabilir. Ya da tamamıyla öğle yemeğinde bir öğün et yiyip,
akşam sebze yiyebilir. Pilav, makarna gibi yiyecekleri öğleyin
tüketmekte fayda var. En çok enerji harcandığı dönemde karbonhidrat
ağırlıklı yenmeli ki, hem ihtiyaç karşılansın hem de yakılsın. Akşam
tamamıyla karbonhidrat ağırlıklı yenirse, bunlar kilo olarak geri döner.
Haftada
kaç gün kaçamak yapabiliriz?
çıktığımızda, örneğin bir İtalyan restoranında makarna ya da pizza
yenebilir. Haftanın iki günü akşam ağır bir yemek yiyebiliriz. Ama
genellikle ağır öğünü akşama bırakırsak kilo olarak geri döneceği kesin.
Aşırı
alkole karşı su-balık-sebze
Aşırı alkol alırsak, bunun yağa
dönüşmesini nasıl önleriz?
Fazla alınan alkol metabolizmayı
yavaşlatır. Yağa dönüşümü hızlandırır. Alkolün vücuttan atılmasını en
kolaylaştırıcı şey su. Fazlaca su içmek gerekiyor. Lenf dolaşımını
düzene sokan, potasyum açısından zengin sebze ve lenf dolaşımını düzene
sokan balık ağırlıklı beslenilirse, aşırı tüketimden sonra alkol kısa
zamanda vücuttan atılır. Su, balık ve sebzeyle birlikte kısa zamanda
vücuttan atılınca toksik etkisi de ortadan kalkar. Alkol tüketiminde,
beyaz ya da kırmızı fark etmez, şarabı öneriyorum.
Gerginseniz
kilo veremezsiniz
Stresin kilo vermeyi engelleyici bir rolü
olduğunu da anlatan Kazanç, stres hormonlarının, metabolizmayı
yavaşlatıcı etkisiyle kilo vermeyi zorlaştırdığını söylüyor. Kazanç
sözlerini şöyle sürdürüyor:
"İki tip insan var. Bazı insanlar -ki
bunlar azınlıkta- çok gergin olduklarında gerginlik o insana kilo
verdiriyor. Ama çoğu kişide de gerginlik kilo aldırır. Bunun nedeni şu:
Stres hormonları devreye girdiği zaman metabolizmayı yavaşlatıyor.
Yavaşlamış metabolizmanın yağ yakması zorlaşıyor. Dolayısıyla kişi az
yese bile kilo alabiliyor.
Bir başka boyutu da şu: Strese girip
yemeğe saldırıyorsanız, farkında olmadan yiyip faturayı yemekten
çıkarıyorsanız, kilo almayı desteklemiş oluyorsunuz. Eğer kişinin kilo
verememesi stresten kaynaklanıyorsa bir yönlendirme yapıyorum. Kan
tahlili sonuçlarına göre diyet programı verdiğim kişinin, diyeti mümkün
olduğunca rahat yapmasını sağlamaya çalışıyorum.
Aile, iş gibi dış
faktörlerden gelen bir stres ya da yeme bozukluğu varsa psikoloğa
yönlendiriyorum ve birlikte takip ediyoruz."
İdrar kaçırma
gençlikte de olur
Her beş kadından birinde görülen idrar kaçırma,
sadece yaşlılığa bağlı değil. Bu sorun farklı yaşlarda farklı nedenlerle
gelişebiliyor; pek çok kadında utanç ve sıkıntı yaratıyor.
Acıbadem
Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Bölüm Sorumlusu Doç. Dr. Tolga
Ergin, idrar kaçırma görüldüğü zaman hekime başvurulması gereken
belirtiler konusunda şunları söylüyor:
"Güldüğünüzde,
hapşırdığınızda, yürürken veya egzersiz yaparken, ağır bir eşya
kaldırırken ya da ayağa kalktığınızda idrar kaçırıyorsanız ve gün
boyunca sık sık tuvalete gitmek zorunda kalıyorsanız uzmana
başvurmalısınız. İdrar yapma hissi geldiğinde tuvalete yetişemiyorsanız
ve tuvalette hiçbir zaman idrarınızı tamamen boşaltamadığınız hissine
kapılıyorsanız da uzman görüşü almanız faydalı olacaktır. Böylece, eğer
varsa, idrar kaçırmanızın nedeni ve tipi saptanarak tedaviye giden yolda
ilk adımı atmış olursunuz."
Kalbinizi kiviyle
koruyabilirsiniz
Danışman hekim Neslihan Lemi İbrahimoğlu,
doğal vitamin deposu kivinin, yaşlanmayı durdurmaktan beynin daha iyi
çalışmasını sağlamaya, stresten kalp krizini önlemeye ve bağışıklık
sistemini güçlendirmeye kadar birçok faydasının olduğunu belirtiyor.
Kivi, her 10 gramında en fazla besin içeren meyve. Lemi, kivideki düşük
sodyum ve yüksek potasyum içeriğinin kalp basıncı üzerinde olumlu etkiye
sahip olduğuna dikkat çekerek şöyle diyor:
"Kalp ve damar sağlığı
açısından kolesterolün düşürülmesinde etkili bir madde olan pektin,
kivide bol miktarda mevcut. Antioksidan
C ve E vitaminlerinin damar
tıkanmasını önleyici etkileri ile kivi tam bir kalp dostu. Lifli yapısı,
yiyeceklerin bağırsaklardan düzgün geçişine yardımcı olur. Bu özelliği,
zararlı maddelerin vücuttan atılımını sağlar. Vücudun vitamin ve
mineral kaybının hızla dengelenmesini sağlamak için mükemmel bir gıda."
Kaynak: diyet