Murtağa tarifi
için Malzemeler :
* 125 gr margarin
* 2 su bardağı un
* 2 yumurta
Murtağa
yemeğinin hazırlanışı:
Margarini eritin ve unu ilave edin. Un hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra çırptığınız 2 yumurtayı un sıcak iken üzerine dökün. Çok parçalamadan karıştırın. Sıcak olarak servis edin.
Mısır Unlu Omlet tarifi
için Malzemeler :
* 1 yemek kaşığı tereyağ
* 2 adet yumurta
* 2-3 yemek kaşığı çökelek (veya ufalanmış beyaz peynir)
* 1-2 yemek kaşığı yoğurt
* 2 yemek kaşığı mısır unu
Mısır Unlu Omlet
yemeğinin hazırlanışı:
Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın. Biraz tuz ekleyip, iyice karıştırın. Tavada kızdırılmış tereyağında arkalı önlü pişirin ve servis yapın.
Mısır Mücver tarifi
için Malzemeler :
murta
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 çorba kâsesi konserve mısır tanesi
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Mısır Mücver
yemeğinin hazırlanışı:
Yumurta, tuz ve karabiberi bir kâsede çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
Rendelenmiş kaşarpeyniri ve mısır tanelerini unlu karışıma ilave edip karıştırın. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Mısırlı harçtan birer çorba kaşığı dolusu alıp tavaya dökün. Kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp üzerlerini düzleyin. Her iki tarafını kızartın.
Mücverleri kâğıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün. Ilık servis yapın.